Festival Kemerdekaan Jatiuwung Dibuka, Lomba Masak Laksa Jadi Ajang Kreativitas UMKM Lokal

Beritabanten.com — Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun Republik Indinesia atau HUT RI ke-80 Republik Indonesia, Kecamatan Jatiuwung resmi memulai rangkaian Festival Kemerdekaan dengan menggelar Lomba Masak UMKM bertema “Kreasi Laksa, Kuliner Ikonik Kota Tangerang”, Kamis (7/8/2025).

Kompetisi ini diikuti oleh para pelaku usaha mikro kuliner dari seluruh kelurahan di Kecamatan Jatiuwung. Suasana lomba berlangsung meriah dan penuh semangat, dengan para peserta menampilkan kreativitas dalam menyajikan laksa khas Tangerang dengan sentuhan inovasi yang menarik.

Pelaksana Tugas (Plt) Camat Jatiuwung, Yudi Wachyudi, menjelaskan bahwa dipilihnya laksa sebagai tema utama merupakan bentuk penghargaan terhadap kekayaan kuliner lokal yang telah menjadi simbol identitas Kota Tangerang.

“Laksa adalah kuliner tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat. Melalui lomba ini, peserta kami tantang untuk mempertahankan cita rasa otentik, namun tetap berani berinovasi dalam penyajian,” ujar Yudi.

Ia menambahkan bahwa lomba ini tak hanya sekadar adu masak, tetapi juga sarana mempererat persaudaraan dan menumbuhkan rasa cinta terhadap budaya lokal, sekaligus mendorong pertumbuhan UMKM kuliner di wilayahnya.

“Ini adalah bentuk nyata bagaimana kita bisa memeriahkan HUT RI sambil memberdayakan ekonomi masyarakat,” tambahnya.

Antusiasme warga tampak tinggi, dengan banyak pendukung hadir untuk memberikan semangat kepada tim kelurahannya masing-masing. Dewan juri pun menilai bukan hanya dari segi rasa, tetapi juga memperhatikan aspek kebersihan, inovasi, dan estetika penyajian.

Festival Kemerdekaan Kecamatan Jatiuwung ini akan terus berlanjut dengan berbagai kegiatan menarik lainnya sebagai bagian dari upaya menumbuhkan semangat kebersamaan dan gotong royong di tengah masyarakat.

“Mari rayakan kemerdekaan ini dengan suka cita, perkuat persatuan, dan terus lestarikan budaya lokal sebagai bagian dari identitas kita,” tutup Yudi. (Nul)