TIM Usakti Bantu Ibu-ibu Pandeglang Olah Limbah Melinjo

Beritabanten.com – Tim Universitas Trisakti (Usakti) membantu ibu-ibu pandeglang untuk mengolah limbah melinjo untuk meningkatkan pendapatan dengan mampu membuat emping pada Minggu 22 September 2024.

Palithan ini sebagai pelaksanaan program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), di Desa Cigandeng, Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten.

Peran Tim PKM Usakti adalah melakukan monitoring dan evaluasi (monev) terhadap pelaksanaan PKM tema “PKM Pemanfaatan Limbah Melinjo sebagai Upaya Diversifikasi Produk’.

Ketua Tim Usakti, Mohammad Ischak datang bersama anggotanya di antaranya Dian Octaviani, Mustamina Maulani, Ida Busnetty, Achlis Diinal, dan 2 mahasiswa yaitu Waldah Nur Jamilah dan Rendy Amanda.

Kegiatan juga dihadiri kelompok ibu-ibu yang sebelumnya mendapatkan pelatihan, serta Pj Kepala Desa Cigandeng, Emet Hambali.

Mohammad, ini untuk melihat langsung langsung sekaligus mendapatkan umpan balik dari mitra kelompok ibu-ibu yang pada 3-4 September lalu mendapatkan tiga pelatihan.

Ibu-ibu telah mendapat “Pelatihan Desain Kemasan Makanan Olahan Berbahan Kulit dan Cangkang Melinjo”, “Pelatihan Manajemen Keuangan Sederhana dan Pemasaran Makanan Olahan Berbahan Kulit dan Cangkang Melinjo”, dan “Pelatihan dan Praktek Pengolahan Limbah Kulit dan Cangkang Melinjo Menjadi Aneka Makanan yang Bernilai Ekonomis”.

Pada saat disambangi para ibu-ibu menunjukkan kemampuan mereka setelah mendapatkan pelatihan dengan praktik langsung pembuatan serta hasilnya berupa 6 macam aneka makanan berbahan cangkang dan kulit melinjo. Meliputi: dodol kulit melinjo, brownies, cookies, lidah kucing, kembang goyang, dan kue semprong.

Mereka merasa senang senang karena mendapat pelatihan bermanfaat sehingga mempunyai keterampilan untuk menghasilkan pendapatan tambahan dengan membuat dan menjual olahan makanan yang mempunyai rasa enak dan layak jual. (Red)